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温湿度记录仪在食品存储中的使用

发布时间:[2017-08-07 15:17]   查看次数:




温湿度记录仪是一个测量记录温度相对湿度的仪器,并将数据发送到服务器。是构成温湿度记录网络的最基本单元之一。由温湿度数据采集记录单元、数据处理转换单元等构成。

 食品在储存的过程里面,因为本身的性质和外界的众多因素所影响,也会发生各种各样的变化,其中温度和湿度是影响的重大因素。这样的话时间久了就容易引起生物学的变化,而这也就会导致微生物污染造成变化,当然也属于外界环境温湿度而出现的反应。

想要很多的了解食品在储存的过程里面引起的各种变化,针对不同变化所造成的影响,应当制定出适宜的存储方式和储存的温度条件,在这个的时候就需要用到温湿度记录仪。

食品在储存的过程里面呼吸的作用就是让鲜活的食品在储存中有最基本的生理变化,在氧化还原原酶的作用下逐步降解为二氧化碳和水,在这个的时候还会产生出大量的热能量来,在实际的过程里面有机物还会进行生物氧化的过程。

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